Quando deitamos fora caroços de azeitona não pensamos duas vezes. Mas devíamos, afirmam Sebastián Sánchez e colegas, da Universidade de Jaén e Granada, num artigo agora publicado na revista "Chemical Technology and Biotechnology". Conseguiram fabricar 5,7 quilos de etanol com 100 quilos de caroços.
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